金牛速配外地酒横扫江西市场，四特、麻姑接连衰落，难道赣酒真的无药可救？

说到江西的好酒，最让人惋惜的就是宜春四特酒、南城麻姑酒这两款，在当年的江西省内广为流传，如今却慢慢被外地的白酒所取代了位置，老南昌人喝起来也觉得不是原来的味道。

四特酒产于江西宜春的樟树市，而樟树位于江西省西部，位置很好，在这里交通也十分便利，无论是乘坐高铁、自驾还是飞机前来都很方便。

早在上百年前，就有酿酒的手艺在樟树这边流传了下去，四特酒也是依靠当地的水土以及传统的工艺，一步步成为了江西白酒的第一名。

七八十年代的铁盖四特酒是真正的纯粮酿造出来的，味道清澈透亮、口感实在，在那个年代里，无论是家里办喜事、走亲戚送礼，还是朋友聚会，桌子上摆的基本都是四特酒，那种独特的香味至今还有人记忆犹新。

那时候的四特酒不仅在江西卖得不错，周边几个省份也都很受青睐，稳坐赣酒龙头的位置，口碑和销量都是一流。

后来市场变了，外地的大品牌不断进来抢占市场份额，四特酒也开始改名换包装，推出东方韵系列之后，品质也跟着变差了。很多老顾客觉得现在的四特酒不如以前醇厚，并且大多是勾兑出来的，口感大打折扣，完全比不上七八十年代铁盖四特的好味儿。

再加上年轻人现在喝酒的人少了点、喜欢外地品牌的原因，使得销量一天天减少，营收从当年巅峰时期的近50亿降到了2023年的15.08亿元，曾经的江西酒王慢慢失去了往日风光。

和四特酒一样让人惋惜的，还有抚州南城的麻姑酒，这是江西独有的一款黄酒，在整个江西省中都具有独特的地位。南城县历史悠久，因为地处山区、水源充足以及土地肥沃等因素的影响，形成了优质的酿酒环境，使当地生产的“麻姑酒”品质优良。

“麻姑酒”的生产历史可以追溯到上千年前，并且当年就声名远扬，是江西黄酒业的代表之一。但是现在的麻姑酒处境更加困难，在喝黄酒的人本来就少的情况下，年轻人更是很少接触它，再加上没有好好地推广出去，知道它的人越来越少，除了南城本地还有少量人饮用外，几乎走不出江西省界，并且眼看这门源于南方、流传于江南的传统工艺就要被渐渐遗忘。

目前江西本地还有很多其他的酒，南昌的李渡酒依靠特色经营，在2024年营收达到13.13亿元左右，算是江西白酒中发展比较好的一个；赣州章贡酒业营收在5-8亿之间，主要还是守住了当地的市场；吉安堆花酒每年营业收入只有1到1.5个亿，只能依靠老顾客勉强维持。虽然这些酒还在坚持着，但是没有哪一个能有当年四特白酒那样的高度，在整个江西的白酒市场上，大部分已经被外地的品牌占据。

其实老江西人心里都明白，四特酒、麻姑酒的衰落，并不是因为外地品牌的影响大了的缘故，更多的是失去了当年的老手艺和好品质。四特改名换配方后，不再使用纯粮酿造工艺了；麻姑也没有传承下来，且没有推广出去，慢慢退出人们的视野。喝铁盖四特的日子已经过去很久了，在年节时品尝一下麻姑酒的那种满足感，也成了江西人回不去的记忆。

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